• 125 γρ. πικάντικα λουκάνικα
• 350 γρ. συκώτι αρνίσιο, κομμένο σε φέτες
• 1 κρεμμύδι σε φέτες
• 1 κονσέρβα ντοματόσουπα
• 1 κουτ. ξύδι
• 1 κουτ. μουστάρδα
• αλάτι, πιπέρι
• κομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Ψήνουμε τα λουκάνικα στο γκριλ. Τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε το συκώτι σε ένα τσουκάλι μαζί με τα λουκάνικα και το κρεμμύδι. Χτυπάμε τη σούπα με το ξύδι και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε και τα ρίχνουμε στο τσουκάλι. Τα σκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, 180 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το συκώτι. Γαρνίρουμε με κομμένο μαϊντανό.