• 1 ποτήρι λάδι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 500 γρ ρεβύθια αποφλοιωμένα
• 250 γρ πικάντικο χωριάτικο λουκάνικο
• αλάτι
• πιπέρι

Βράζουμε μια ώρα περίπου τα ρεβύθια και τα διατηρούμε με το ζουμί τους. Σωτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.Κόβουμε σε λεπτές φέτες το λουκάνικο και το προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Το γυρίζουμε για να αρωματισθεί όλο το φαγητό.Προσθέτουμε τα ρεβίθια και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να μείνει το φαγητό με το λάδι του.