Σαλάτα Σπανάκι
Σαλάτα Σπανάκι

ΥΛΙΚΑ:
  • 1/2 κιλό σπανάκι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 1 σκαφάκι ντοματίνια
  • 1 κούπα χοντροτριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κουτί κρουτόν
  • 1 φλ. τσαγιού λάδι
  • 1/2 φλ. τσαγιού ξύδι μπαλσάμικο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένετε πολύ καλά τα λαχανικά και τα κόβετε σε χονδρά κομμάτια. Βάζετε πρώτα τη μισή ποσότητα σπανάκι στη σαλατιέρα, αλατίζετε, στη συνέχεια τη μισή ρόκα, τα μισά ντοματίνια, τη μισή ποσότητα κρουτόν και κατόπιν πάλι σπανάκι-ρόκα- ντοματίνια-κρουτόν. Αφήνετε μερικά ντοματίνια για στόλισμα. Καλύπτετε την επιφάνεια με την τριμμένη παρμεζάνα και στολίζετε με τα ντοματίνια τα οποία τα έχετε κόψει στη μέση. Την ώρα που είναι να σερβίρετε τη σαλάτα, χτυπάτε στο multi , τα υλικά της σάλτσας (λάδι,ξύδι,μέλι, μουστάρδα,πιπέρι) και περιχύνετε την σαλάτα.