Το
Μυλοπόταμο είναι μια από τις πιο ζωντανές εμπορικά, γεωργικά, κτηνοτροφικά
αλλά και πολιτισμικά επαρχίες της Κρήτης.
Η
εύφορη κοιλάδα του Μυλοποτάμου παράγει πλήθος από προϊόντα. Τα τελευταία
χρόνια παρατηρείται μια έντονη δραστηριότητα από επιχειρήσεις που
παράγουν, τυποποιούν και εμπορεύονται παραδοσιακά προϊόντα του Μυλοποτάμου.
Σε όλα αυτά τα χρόνια ζωής της η Ένωση μας παρεμβαίνει για τη στήριξη
των γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων που παράγονται στη περιοχή.
Έχει
εξασφαλίσει ονομασία προέλευσης για το παραγόμενο λάδι στην περιοχή
(ΠΟΠ Βόρειος Μυλοπόταμος) και διατηρεί τυροκομείο για παρέμβαση
υπέρ του κτηνοτρόφου στην αγορά.
Με πλήρες εκσυγχρονισμένο και μηχανογραφημένο σύστημα αποτελεί ένα
χρήσιμο εργαλείο για τους αγρότες της ευρύτερης περιοχής.
Η
ΕΑΣ Μυλοποτάμου λοιπόν, αγκαλιάζει κι αυτή με τη σειρά της, την
προσπάθεια επιχειρηματικής δραστηριότητας στο Μυλοπόταμο και σας
παρουσιάζει κάποια από τα παραδοσιακά προϊόντα που παράγει η ίδια.
Τυποποιητήριο ελαιολάδου (ΑΤΑΛΗ)
Η ΕΑΣ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΥ προχώρησε στην τυποποίηση εξαιρετικά παρθένου
ελαιόλαδου από τούς ελαιώνες της περιοχής Μυλοποτάμου με την εμπορική
ονομασία "ΑΤΑΛΗ". Το ελαιόλαδο "ΑΤΑΛΗ" παράγετε
από ντόπιους παραγωγούς απευθείας από ελιές και μονό με μηχανικές
μεθόδους ελέγχεται και φτάνει στον καταναλωτή διατηρώντας όλα αυτά
τα συστατικά πού κάνουν το ελαιόλαδο βασιλιά της κρητικής διατροφής.
θέλοντας να εξασφαλίσει την ποιότητα του ελαιολάδου και ειδικότερα
την ποιότητα των ελαιολάδων ‘’ΠΟΠ ΒΟΡΕΙΟΣ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΣ’’ δημιούργησε
στις εγκαταστάσεις της ένα σύγχρονο χώρο συγκέντρωσης, φύλαξης και
εμπορίας ελαιολάδου.
Η μονάδα διαθέτει ανοξείδωτες δεξαμενές συνολικής χωρητικότητας
300 τόνων. Κατά την παραλαβή του ελαιολάδου γίνεται δειγματοληψία
και ανάλυση του δείγματος στο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου.
Το λάδι κατηγοριοποιείτε βάση των χημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών
του και στη συνέχεια οδηγείται στις δεξαμενές.
Συσκευασίες ελαιολάδου (ΑΤΑΛΗ)
Το ελαιόλαδο "ΑΤΑΛΗ" κυκλοφορεί σε συσκευασίες 500 ml,750
ml,1 lit. & 5 lit.
Τυροκομείο
Η
Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Μυλοποτάμου διατηρεί και εκμεταλλεύεται
ιδιόκτητο τυροκομείο στο Μελιδόνι Μυλοποτάμου . Τα τυριά που παράγει
έχουν μια συνταγή παραδοσιακή περνάει από γενιά σε γενιά, χωρίς
να αλλοιωθεί με το χρόνο. Το τυροκομείο της ΕΑΣ Μυλοποτάμου μετράει
42 χρόνια παρουσίας στο χώρο και καταφέρνει χρόνο με το χρόνο να
κερδίζει όλο και μεγαλύτερο κομμάτι της αγοράς με τα μοναδικά προϊόντα
που παράγει και διαθέτει.
Η επιτυχία οφείλεται στη παραδοσιακή συνταγή, στα αγνά υλικά χωρίς
τη χρήση πρόσθετων συντηρητικών, χρωστικών και ομοιωμάτων, στο γνήσιο
κρητικό γάλα από επιλεγμένα κοπάδια ελευθέρας βοσκής και στο μεράκι
των παραγωγών του, οι οποίοι αφιερώνουν όλη τους την τέχνη.
Υγεία & ασφάλεια
Σήμερα η εταιρεία έχει προχωρήσει στη διασφάλιση και διαπίστευση
της υγιεινής και ποιότητας των προϊόντων της με την εφαρμογή πιστοποιημένου
συστήματος HACCP/ISO22000:2005 και έγκριση από τον Agrocert για
Π.Ο.Π. βόρειου Μυλοποτάμου.
"ΑΡΚΑΔΙ" Γνήσιο Κρητικό τυρί με ξεχωριστή γεύση ποιότητας
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ,ΛΕΥΚΟ ΤΥΡΙ ΑΛΜΗΣ,ΜΥΖΗΘΡΑ,ΑNΘΟΤΥΡΟΣ ΞΥΡΟΣ,ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ
& ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ ΚΡΗΤΗΣ
.
|
