Ουέλλινγκτον.-
Ουρές σχηματίζουν οι πολίτες της Νέας Ζηλανδίας για να απολαύσουν την ελληνική κουζίνα και συγκεκριμένα ένα σουβλάκι ή έναν «γύρο από όλα», έξω από τα φορτηγά που μετέτρεψε ζευγάρι Ελλήνων, σε ταχυφαγεία ? Greek Food Trucks.
Η Σοφία Κασουλίδη, εργαζόταν στον χώρο της μόδας όσο ζούσε στη Σαντορίνη, όταν επέστρεψε στη Νέα Ζηλανδία, όπου γεννήθηκε από Έλληνες γονείς, αποφάσισε μαζί με τον σύζυγός τη Γιώργο Αποστολάκη, να «συστήσουν» στη μακρινή Νέα Ζηλανδία τα πιο δημοφιλή εδέσματα του greek street food.
«Όταν επέστρεψα στη Νέα Ζηλανδία από τη Σαντορίνη συνειδητοποίησα ότι δεν υπήρχε κανένας που να φτιάχνει ?Yeeros? (γύρο)», επισημαίνει η Σοφία Κασουλίδη και εξηγεί πως, «στην Ελλάδα είδα πόσο δημοφιλή ήταν τα συγκεκριμένα φαγητά.
Δεν υπήρχε τουρίστας που να μην απολάμβανε τον γύρο και το σουβλάκι. Έτσι έπεισα τον φίλο μου τότε, σήμερα σύζυγο μου, να ανοίξει ένα φορτηγό με greek street food. Ξεκινήσαμε με ένα φορτηγό και αρχίσαμε να παρασκευάζουμε και να πουλάμε yeeros, τον ελληνικό γύρο, με κρέας, ντομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι και πατάτες. Τρελάθηκαν όλοι! Σχημάτιζαν ουρές για να απολαύσουν την ελληνική κουζίνα. Τώρα, έχουμε δύο φορτηγά και πουλάμε και τον δικό μας μουσακά Greek Street Food, σε σούπερ μάρκετ». «Η ζωή στη Νέα Ζηλανδία είναι υπέροχη. Είναι ένα εξαιρετικά πολυπολιτισμικό μέρος με πάρα πολλές διαφορετικές κουζίνες και κουλτούρες. Ο κόσμος είναι ανοιχτός στις νέες γεύσεις. ...

Λονδίνο.- Αποτελούν αγαπημένο τρόφιμο για πολλούς, διχάζουν όμως εδώ και χρόνια την επιστημονική κοινότητα για την ιδανική ποσότητα, αλλά και συχνότητα κατανάλωσής τους. Ο λόγος για τα αυγά, που φαίνονται να κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος στην καθημερινή ρουτίνα πολλών ανθρώπων και ιδιαίτερα όσων επιθυμούν να ενισχύσουν, σε συνδυασμό με την άσκηση, τη φυσική τους κατάσταση. Τα αυγά είναι μια τροφή ? δύναμη, καθώς προσφέρουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, σίδηρο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ παραμένουν σχετικά χαμηλά σε θερμίδες. Ένα μόνο αυγό μεσαίου μεγέθους περιέχει περίπου 66 θερμίδες και 6,4 γραμμάρια πρωτεΐνης ? πάνω από το 1/10 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες. Στη δύναμη των αυγών να βοηθήσουν στη διατήρηση μιας δυνατής, μυώδους σωματικής διάπλασης, αλλά και των απαραίτητων επιπέδων ενέργειας, που απαιτούνται για μια απαιτητική καθημερινότητα «ορκίζεται» και ο δρ. Sermed Mezher, ένας 32χρονος Βρετανός γενικός γιατρός και λάτρης της γυμναστικής. Ο δρ. Mezher έχει συγκεντρώσει την προσοχή για την αντισυμβατική, αλλά σχολαστικά σχεδιασμένη διατροφή του: Τρώει 56 αυγά την εβδομάδα -περίπου 8 την ημέρα- προσεκτικά υπολογισμένα, ώστε να υποστηρίζει τους στόχους της φυσικής του κατάστασης. Ο δρ. Mezher ακολουθεί αυτή την πλούσια σε πρωτεΐνες διατροφή για να διατηρήσει τη μυϊκή του μάζα, έχοντας ρυθμίσει τη διατροφή του, ώστε να ταιριάζει με την ένταση της προπόνησής του. Γνωρίζοντας την περιεκτικότητα των αυγών σε λιπαρά, καταναλώνει κυρίως ασπράδια αυγών, ...

Λονδίνο.- Μετανάστευσε από την Κεφαλονιά στο Λονδίνο πριν από επτά χρόνια, αναζητώντας ένα καλύτερο μέλλον. Παρά τις δυσκολίες κατάφερε να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση, ένα σουβλατζίδικο/γυράδικο και σε μικρό χρονικό διάστημα, κέρδισε με τις γεύσεις του και το ελληνικό ταπεραμέντο του, τους Βρετανούς. Ο Ηλίας Γεωργάτος παρασκευάζει γύρους σάντουιτς, που όχι μόνο έχουν αυθεντική ελληνική γεύση, αλλά ζυγίζουν μέχρι και τέσσερα κιλά, σπάζοντας όλα τα ρεκόρ και προκαλώντας το ενδιαφέρον των πελάτων του. «Έφυγα από την Ελλάδα το 2018, ενώ βρισκόταν σε βαθιά οικονομική κρίση. Πριν από 3,5 χρόνια, αποφάσισα να ανοίξω τον "Pittagoras", το όνομα είναι ένα έξυπνο λογοπαίγνιο που προσελκύει το ενδιαφέρον. Δεν είναι όμως το μόνο που προσελκύει τους πελάτες μας. Πρόσφατα, προσθέσαμε στο μενού μας έναν "γίγας γύρο" 4 κιλών ως πρόκληση. Όποιος μπορέσει να τον φάει μέσα σε 15 λεπτά, τον απολαμβάνει δωρεάν. Διαφορετικά, κοστίζει 50 λίρες. Ανέβασα μάλιστα την πρόκληση στο TikTok και το Instagram, και έχει γίνει χαμός! Ο κόσμος ενθουσιάστηκε, και είμαι ευγνώμων για τη θερμή υποδοχή που μας δίνουν συνεχώς», εξηγεί ο Ηλίας Γεωργάτος και επισημαίνει πως, «από την πρώτη στιγμή, οι Άγγλοι αγκάλιασαν τόσο εμάς όσο και το φαγητό μας. Όλα αυτά τα χρόνια, δεν έχω βιώσει ούτε μία στιγμή ρατσισμού. Αντιθέτως, πολλοί πελάτες μας, που έχουν επισκεφθεί την Ελλάδα, μας λένε ότι ο γύρος μας, τους θυμίζει τις καλύτερες ...

Στοκχόλμη.- Σουηδή υπουργός εξομολογήθηκε οτι έχει πρόβλημα με τις... μπανάνες και οτι πάσχει απο «την πιο περίεργη φοβία στον κόσμο». Σύμφωνα με τον Guardian, μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που διέρρευσαν αποκαλύπτουν ότι το προσωπικό της έχει λάβει μέτρα για να διασφαλίσει ότι δεν θα έρθει σε επαφή με το φρούτο! Σε μιά περίπτωση αναφέρεται ότι «δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη μπανάνας σε χώρο » όπου πρόκειται να εχει υπηρεσιακή συνάντηση, λόγω «έντονης αλλεργίας». Συνεργάτες της,που προετοίμαζαν την συμμετοχή της σε συνέδριο έγραφαν «θα διασφαλίσουμε ώστε να μην υπάρχουν μπανάνες ». Ο πρωθυπουργός της Σουηδίας, Ουλφ Κρίστερσον, δήλωσε ότι το πρόβλημα της Μπράντμπεργκ δεν επηρέασε το κυβερνητικό έργο. «Σέβομαι τους ανθρώπους που έχουν διαφορετικές φοβίες», δήλωσε. «Με ενοχλεί όταν υποβιβάζεται η φοβία ενός υπουργού που εργάζεται σκληρά στο υπουργικό συμβούλιο και οι άνθρωποι το κοροϊδεύουν». Η ίδια η Μπράντμπεργκ είχε παραδεχτεί στην Expressen ότι πρόκειται για ένα πρόβλημα για το οποίο «λάμβανε βοήθεια από επαγγελματία». ...

Αγκούστα.- Η 104χρονη Virginia Oliver από το Μέιν των ΗΠΑ ψαρεύει αστακούς εδώ και περίπου έναν αιώνα. Αυτή η ιδιότητά της την έχει κάνει διάσημη με το όνομα «Lobster Lady». Παρά την ηλικία της, είναι έτοιμη να συνεχίσει αυτή την ενασχόληση, μιας και ανανέωσε την εμπορική της άδεια αστακού για τη φετινή σεζόν, η οποία συνήθως διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο: «Δεν πρόκειται να αποσυρθώ, θα το κάνω αυτό μέχρι να πεθάνω. Μου αρέσει να βρίσκομαι έξω στο νερό και να είμαι το αφεντικό του εαυτού μου» αναφέρει χαρακτηριστικά σε συνέντευξή της. Αυτοί είναι και μερικοί από τους λόγους που έχει καταφέρει να πατήσει τα 100. Γεννημένη στις 6 Ιουνίου 1920, η Virginia Oliver έγινε διάσημη σε αυτή την ηλικία ορόσημο, όταν ηταν η πρωταγωνίστρια ενός ντοκιμαντέρ με τίτλο «Conversations with The Lobster Lady» (Συνομιλίες με την κυρία των αστακών). Εργάζεται με τον 81χρονο γιο της Μάξγουελ στο σκάφος «Virginia», το οποίο πήρε το όνομά της, καθώς ρίχνουν αστακοπαγίδες στις ακτές του Ρόκλαντ, στο Μέιν. Πρόσφατα έκλεισε τα 104 της χρόνια. Ξεκίνησε να ασχολείται με το ψάρεμα των αστακών σε ηλικία 8 ετών, μαθαίνοντας από τον πατέρα της, και στη συνέχεια δουλεύοντας στο πλευρό τού εκλιπόντος συζύγου της. Ήταν εξαιρετικά σπάνιο τότε για τις γυναίκες να κάνουν αυτή τη δουλειά. Τώρα γεμίζει τις σακούλες με τα δολώματα ...