28 Δεκεμβρίου 2020

Το καλύτερο εστιατόριο στη Βρετανία είναι ελληνικό


Λονδίνο.- Το βραβείο του καλύτερου εστιατορίου της χρονιάς στο Ηνωμένο Βασίλειο, στο πλαίσιο της διεξαγωγής των Deliveroo Restaurant Awards, κατάφερε να αποσπάσει ένα ελληνικό εστιατόριο. Ο λόγος για την αλυσίδα street food εστιατορίων «The Athenian», η οποία κατάφερε να διακριθεί ανάμεσα στις υπόλοιπες υποψηφιότητες για το εξαιρετικό σουβλάκι που σερβίρει στους πελάτες της. Κάνοντας περήφανους τους απανταχού Έλληνες, «Ο Αθηναίος», σύμφωνα με το βρετανικό Time Out, ξεχωρίζει στις επιλογές του κοινού για το αυθεντικό, ελληνικό σουβλάκι του, το οποίο συνοδεύεται από πλούσιες σαλάτες, σπιτικές σάλτσες και τέλειες, τηγανητές πατάτες με ρίγανη. Το πρώτο εστιατόριο δημιουργήθηκε το 2014 από τους Ευθύμη Βασιλάκη και Νεόφυτο Χριστοδούλου, που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην Αθήνα και την Κύπρο, αντίστοιχα. Η αρχική μικρή τους street food επιχείρηση προσέφερε φρεσκομαγειρεμένο γύρο, παρασκευασμένο με τον αυθεντικό τρόπο από επιλεγμένες πρώτες ύλες. Μικρά κομμάτια κοτόπουλου, χοιρινού ή ταλαγάνι, μαριναρισμένα σε ελληνικά βότανα, ψήνονται και τυλίγονται σε χειροποίητη πίτα, διανθισμένα με ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες, μαρούλι και μαϊντανό. Οι σπιτικές σάλτσες όπως τυροκαυτερή, τζατζίκι ή η αυθεντική σάλτσα Σουβλάκι, ολοκληρώνουν το «πακέτο», που ανέδειξε τον «Αθηναίο» ως το καλύτερο εστιατόριο της χρονιάς. Σήμερα η εταιρεία αριθμεί εστιατόρια σε διάφορες περιοχές της χώρας, όπως Μπρίστολ, Μπράιτον, Μάντσεστερ, Κέιμπριτζ κ.α. Εκτός από την εξαιρετική ποιότητα της πρώτης ύλης και του αποτελέσματος που σερβίρει «Ο Αθηναίος», όπως αναφέρει η Daily Mail, κατά την διάρκεια της πανδημίας κατάφερε να σταθεί δίπλα στο υγειονομικό προσωπικό του NHS προσφέροντας δωρεάν 2.500 μερίδες φαγητού, καθώς και έκπτωση 50% σε όλο το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό του εθνικού συστήματος υγείας της χώρας. Πηγές, Daily Mail, newsbeast.gr