• 6 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο
• αλάτι και πιπέρι
• 3 φλυτζάνια νερό
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1/2 πακέτο κριθαράκι

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το νερό να βράσει
-Ρίχνετε το κριθαράκι
-Προσθέτετε το βούτυρο
-Αλατοπιπερώνετε
-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να μαγειρευτεί
-Σερβίρεται με κεφαλοτύρι