• 1 φλυτζανι τσαγιου λαδι
• 2 φλυτζανια τσαγιου σιμιγδαλι
• 4 φλυτζανια ζεστο νερο
• 4 φλυτζανια τσαγιου ζαχαρη
• 2 φλυτζανια τσαγιου αμυγδαλα
• κανελα

Ζεσταίνετε το λαδι και ριχνετε μεσα το σιμιγδαλι. Ανακατευετε μεχρι να ξανθηνει. Το βγαζετε απο τη φωτια. Βραζετε το νερο με τα 2 φλυτζανια ζαχαρη και το ριχνετε στο σιμιγδαλι. Ανακατευετε μεχρι να πηξει. Προσθετετε και την υπολοιπη ζαχαρη και τα αμυγδαλα ανακατευετε και ειναι ετοιμος. Πασπαλιζετε με κανελα.