• 1 κούπα ταχίνι
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα νερό
• 1 κουταλάκι κανέλα
• μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
• 1 1/2 κουταλάκι αμμωνία
• αλεύρι όσο χρειαστεί

Ανακατεύουμε καλά με σύρμα όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με όσο αλεύρι πάρει μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Πλάθουμε κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.