• 1 φλυτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο)
• 2 φλυτζάνια τσαγιού νισεστέ
• 3 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
• 4 φλυτζάνια τσαγιού νερό
• 8 κ.σ. ζάχαρη

Σε λεκάνη ανακατεύουμε τα 4 πρώτα υλικά της συνταγής και περνάμε το μίγμα από σουρωτήρι για να μην υπάρχουν σβώλοι. Σε μεγάλη κατσαρόλα καίμε τις 8 κ.σ. ζάχαρη. Φροντίζουμε να γίνει μια σχετικά σκούρα καραμέλα. Μόλις γίνει η καραμέλα ρίχνουμε αμέσως το μίγμα που σουρώσαμε και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Αδειάζουμε σε ταψάκι Νο 28 και ψήνουμε για 5 - 10 λεπτά στο γκριλ ανάλογα πόσο σκλήρή κρούστα θέλουμε να γίνει.