• 1/2 κιλό φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση
• 3 κουτ. σούπας λικέρ πορτοκαλιού
• 1 κουτ. σούπας κονιάκ
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
• παγωτό βανίλια (συνοδευτικό)
• 4 τετράγωνα κομμάτια αλουμινόχαρτο

Σε μπολ αναμιγνύετε τις φράουλες με το λικέρ το κονιάκ το ξύσμα λεμονιού και τη ζάχαρη. Μοιράζετε σε ίση ποσότητα τις φράουλες σε κάθε αλουμινόχαρτο, τα σφραγίζετε καλά και τα αφήνετε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνετε για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε τις φράουλες ζεστές συνοδεύοντας με μια μπάλα παγωτού βανίλια.