• 170 γρ. ζάχαρη άχνη
• 50 γρ. κακάο
• 330 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 αβγά
• 550 γρ. αλεύρι
• ζάχαρη κρυσταλλική για διακόσμηση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός της κρυσταλλικής ζάχαρης, έτσι ώστε να έχουμε ένα λείο ζυμάρι. Καλύπτουμε το ζυμάρι με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Βγάζουμε από το ψυγείο, ζυμώνουμε ελαφρώς και κάνουμε μπαστούνια διαμέτρου 3-4 εκ. Τα ρολάρουμε πάνω στην κρυσταλλική ζάχαρη και τα κόβουμε σε φέτες του 1 εκ. Τα τοποθετούμε πάνω σε μια λαμαρίνα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 15'. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα διατηρούμε σε σκεπασμένο σκεύος.