• 3 μικρά καρότα
• 1 πράσινο μήλο
• ½ κούπα τριμμένο καρύδι
• 3 κουταλιές σούπας μαύρη σταφίδα
• χυμός ενός πορτοκαλιού
• ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)

Τρίβουμε τα καρότα και το μήλο. Προσθέτουμε τα καρύδια , τις μαύρες σταφίδες και το ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το χυμό ενός πορτοκαλιού. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.