• 1 κιλό φιλέτο μοσχαρίσιο
• Για τη μαρινάτα:
• 50 ml ελαιόλαδο
• 50 ml μπράντι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. πράσινο πιπέρι, χοντροκομμένο
• αλάτι
• Για τις πατάτες:
• 4 πατάτες, σε αλουμινόχαρτο
• 1 κ.σ. γιαούρτι ή κρέμα τυριού

Ψήνουμε τις πατάτες στο γκριλ. Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, τις κόβουμε στη μέση και προσθέτουμε μια κουταλιά γιαούρτι ή κρέμα τυριού. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάτα προσθέτουμε το φιλέτο ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες. Μετά παίρνουμε μεγάλα μεταλλικά σουβλάκια, καρφώνουμε από 1 κομμάτι κρέας στο καθένα και ψήνουμε στο γκριλ.