'; } else if($_GET['column']=='gliko') { echo ''; } else if($_GET['column']=='giagia') { echo ''; } else { echo ''; } ?>

ΛΑΧΑΝΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
ΛΑΧΑΝΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

ΥΛΙΚΑ:
  • 1 λάχανο μετρίου μεγέθους, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλου μεγέθους ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο μετρίου μεγέθους
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
  • 3 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
  • 4 κουταλιές ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
  • 1/3 κουταλάκι πάπρικα
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κομματάκια του λάχανου να βράσουν για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε. Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι , το πράσο και την πιπεριά. Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό , τις ντομάτες, το σέλινο, το κρασί, την πάπρικα και τα 2 φλιτζάνια νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε, ώσπου να δώσει η σάλτσα και να σωθούν τα υγρά.