• 1 λάχανο μετρίου μεγέθους, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι μεγάλου μεγέθους ψιλοκομμένο
• 1 πράσο μετρίου μεγέθους
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
• 3 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
• 4 κουταλιές ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• 1/3 κουταλάκι πάπρικα
• 2 φλιτζάνια νερό
• Αλάτι και πιπέρι

Βράζουμε νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κομματάκια του λάχανου να βράσουν για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε. Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι , το πράσο και την πιπεριά. Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό , τις ντομάτες, το σέλινο, το κρασί, την πάπρικα και τα 2 φλιτζάνια νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε, ώσπου να δώσει η σάλτσα και να σωθούν τα υγρά.