'; } else if($_GET['column']=='gliko') { echo ''; } else if($_GET['column']=='giagia') { echo ''; } else { echo ''; } ?>

ΣΟΥΣΑΜΟΠΙΤΑ
ΣΟΥΣΑΜΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:
  • ½ κιλό σουσάμι
  • 3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια κοπανισμένα
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • Κανέλα
  • Γαρύφαλλα σκόνη
  • 1 κιλό φύλλα κρούστας
  • ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  • Καλαμποκέλαιο για άλειμμα
  • Σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη, 8 ποτήρια νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε, καβουρντίζουμε και σπάζουμε το σουσάμι. Προσθέτουμε τα καρύδια, την ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρύφαλλα. Στρώνουμε 7-8 φύλλα αλείφωντάς τα με λάδι. Κατόπιν αρχίζουμε να στρώνουμε διαδοχικά φύλλα για γέμιση. Στο τέλος αφήνουμε μερικά φύλλα σκέτα. , μόλις τελειώσουμε με τη διαδικασία αυτή, καίμε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι και το ρίχνουμε στην πίτα. Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα. Όταν κρυώσει η πίτα, βράζουμε το σιρόπι για 8? λεπτά και τη σιροπιάζουμε.